プーリアの塩田の塩に、さまざまなハーブをミックス。お肉のソテーや、お魚料理にも、と万能。 エミリア・ロマーニャとトスカーナのちょうど境目の山間で、バイオダイナミック農法にて栽培されたハーブ。収穫後、二重天井のサンルームで低温にて３～４日かけてゆっくりと自然乾燥させたハーブは力強い香り。自家農場のほか、同じ農法の仲間のハーブを厳選。
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▼ ヨーロッパ産オーガニック製品 ・ 品質保証認定マーク （EUオーガニック認証）
 
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左の認証マーク（上が旧、下が新ユーロリーフ）は、生産方法と品質がEUの定める規定に適合することが認められた生産者だけが使用できるマークです。 この認証マークにより、原材料の95%以上が有機農法で生産されたものであることが消費者に保証されます。 |
SALE & PEPE – サーレ・エ・ペペ
バイオダイナミック農法を20年以上実践している農場発のハーブ
エミリア・ロマーニャとトスカーナのちょうど境目の山間で、バイオダイナミック農法にて栽培されたハーブです。収穫後、二重天井のサンルームで低温にて３〜４日かけてゆっくりと自然乾燥させたハーブは力強い香り。自家農場のほか、同じ農法の仲間のハーブを厳選。塩はプーリア州の塩田より取り寄せています。
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