マルケ州のなだらかな丘陵地帯にある樹齢数百年のオリーブの木から手摘みで収穫されたオリーブを、伝統的な製法を頑なに守りぬく職人が御影石の石臼でコールドプレスし、一番搾りのみをボトリングした最高級品です。
光沢のあるグリーン、フレッシュでフルーティな香りと繊細な風味により、イタリアのオリーブオイルの中でも優れた逸品として評価されています。手作業による収穫から選別に始まり、洗浄、加工にいたるまでの製造工程のすべてが一貫して組合員の農家によって行われています。
数十年にわたって厳格に品質基準を遵守しながら、有機栽培で、しかも高品質であることにこだわり抜いたエクストラ・バージン・オリーブオイルを製造し続けた結果、２００２年には品評会の最高峰、エルコーレ・オリバジオの殿堂入りを始め、数々の国際レベルのコンテストで金賞を受賞しました。
【 ラ・テッラ・エ・イル・チエロ （LA TERRA E IL CIELO） 】
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中部イタリア・マルケ州の「ラ・テッラ・エ・イル・チエロ LA TERRA E IL CIELO」は、イタリア語で「大地と空」という意味。品質と環境保護をめざした、有機農法の共同組合です。1980年、マルケ州政府協力の下、アドリア海沿岸のなだらかな丘陵地帯に肥沃な農地（32ヘクタール）を得て創立されました。 |
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◆ いろいろあります！ ”LA TERRA E IL CIELO” オーガニック食品
○ 有機栽培ホールトマト缶 〔 嬉しいお客様の声はこちら！ ≫ 〕 ／ 有機栽培トマトソース（無添加・無着色）
○ オーガニック・スパゲッティ 500g ／ オーガニック・スパゲッティ 【業務用】 3kg ／ ルマーケ（ブロンズパスタ）
○ オーガニック・エクストラ・バージン・オリーブオイル 250ml
○ 豆類・穀類（有機栽培） ひよこ豆（チェーチ） ／ レンズ豆（レンティッキエ）
白いんげん豆（ファジョーリ・カンネリーニ） ／ うずら豆（ファジョーリ・ボルロッティ）
スペルト小麦（ファッロ・ペルラート） ／ 丸大麦（オルツォ・ペルラート）